葡挞全蛋版

用料  

葡挞全蛋版的做法  

1. 挞皮提前解冻，烤箱预热

2. 牛奶，淡奶油，糖，炼乳放进锅中加热至糖溶化，放至不烫手

3. 鸡蛋打散与第二步的液体搅匀过滤两到三次（过滤步骤不可忽略）

4. 放进烤箱200度25分钟（具体时间按自家烤箱脾气调整）

小贴士

炼乳没有不放味道肯定有差别，糖量也可以自己口味调整但放少了就烤不出焦焦的面