葡挞蛋挞 本文已影响 1W人 先记录在此 用料 牛奶 100克 淡奶油 200克 蛋黄液(40%加糖) 160克 (蛋黄液自己配的话是96克蛋黄➕64克细砂糖) 如果购买的话👇🏻有图片 葡挞蛋挞的做法 Tip:细砂糖部分可以替换一半的甜炼乳(增加奶香,吃起来不甜)找个合适大小的量杯,蛋黄液倒进去,再把牛奶和淡奶油加进去搅匀,过筛两遍、过筛两遍(多过筛几遍会更好)210°c/15分钟