烤葡式蛋挞 本文已影响 1.08W人 用料 牛奶 80克 蛋黄 2个 安佳奶油 100克 细砂糖 30克 吉士粉(或面粉) 8克 烤葡式蛋挞的做法 蛋挞皮取出化冻 将淡奶油、牛奶、砂糖放小锅里,小火加热只砂糖融化时离火。 放凉后加入蛋黄,吉士粉搅拌均匀。 将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,八分满即可。(我用的蛋挞皮稍微小一点,个数比较多) 烤箱220度预热10分钟,烤20-30分钟,蛋挞烤出漂亮的焦斑即可。