快手版葡式蛋挞

烤箱开箱我先做了简单的广式蛋挞，这一篇我来分享一下葡式蛋挞，它们两的材料不同是因为我加了淡奶油，蛋挞表面有斑焦，口感也更加绵密

用料  

快手版葡式蛋挞的做法  

1. 1制作蛋挞液：将鸡蛋分出蛋黄蛋清，蛋黄、牛奶、糖及淡奶油混合，如果有电动打蛋器的话用最低档打1份左右让材料充分混合，蛋液更加细腻。如果用的是手动打蛋器建议打长一点时间确保糖都融化了，并最好过一下筛。

2. 预热烤箱：200度预热3-5分钟。

3. 
   在预热的同时，把准备好的蛋液倒入挞皮中，加至9分满，不要太满哦（9分满蛋挞烤的过程中会膨大哦）

4. 将倒好蛋液的蛋挞半成品放入烤箱，上下火200度烤25分钟即可。（我的烤箱不大，都是分3次烤，所以时间比较长，蛋挞烤的过程中可以做其他事情😀）

5. 蛋挞液还剩能做8个的时候，我试着加了10g低筋面粉😬，做出了酥皮的感觉。