快手烤蛋挞

烤蛋挞属于烘焙入门级的甜点了，很多朋友问我怎么做，刚好抽空记录一下✍🏻

    ❤️我的配方:
    两颗鸡蛋用蛋抽打散，加同样量的牛奶🥛，想要更香可以加一些淡奶油或者一丢丢黄油（也可不放，淡奶油可以增加浓稠的奶香！烤出来有厚重的乳酪感🧀）然后加适量糖🍬，这个自己沾手指舔一下，再吐掉就行，直到加到自己认为合适的甜度，然后滤网👉🏻👉🏻👉🏻过筛蛋液。
     两个蛋的量大概做普通蛋挞可以做8-10个！小蛋挞数量更多，用勺子🥄舀到蛋挞皮里（超市冷柜就有），无需解冻，直接舀，七-八分满就行，然后小心放烤盘里，烤就行了，预热温度就是烤的温度，提前两分钟预热烤箱~
     🛎️烤箱提前200度预热两分钟，我一般放上层，因为烤焦糖斑会好看  20分钟左右，烤的时候自己观察中间的颜色，直到边缘蛋挞皮焦黄，就可以关了~
      ⏰时间可以根据自己家的烤箱增减 ，每家烤箱脾气不同~

用料  

快手烤蛋挞的做法  

1. 在烤箱里的样子，顶部出现焦糖斑了就要守着，烤成了关烤箱！

2. 美美的焦糖斑~

3. 装盒也漂亮

4. 非常简单的下午茶

5. 给妹妹们做了一桌甜品~

6. 一抢而光

7. 外皮脆脆的，中间由于加了淡奶油，很厚重的奶味！！要想没有气孔，过筛是关键

8. 又做了一份，放在碗里，多加一点糖就是焦糖烤布蕾了🍮非常赞！

小贴士

注意观察最后上色情况，蛋液过筛过筛过筛！！！