干炸翅中 本文已影响 6.71K人 用料 糖 适量 料酒 1勺 盐 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 鸡翅中 6个 十三香 适量 葱 适量葱丝 姜 适量姜丝 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 干炸粉 适量 干炸翅中的做法 首先准备好六个翅中,加水洗净,然后变身 从翅中中间将翅中一分为二,这样方便入味也加快了熟的速度 将所有调料放入盆中,搅拌均匀 盖上保鲜膜,腌制15分钟。 腌制完成后,将葱姜挑出去 在腌制好的翅中里加入干炸粉,搅拌至如图的样子,不需要太多干炸粉能包裹住就可以,没有干炸粉的可以使用玉米淀粉 油热下锅炸就可以了,炸至金黄捞出,撒点孜然粉和芝麻。外面的鸡皮酥脆,里面的鸡肉会爆汁,超级nice。外酥里嫩的典范奥