周四早餐中有烤翅中的出镜,今天把腌渍的方法分享给大家。
用料
鸡翅 | 8个 |
葱 | 1/5根 |
姜 | 2片 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
玉米油 | 20克 |
蜂蜜 | 2勺 |
十三香 | 如图少量 |
黑胡椒海盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
空气炸锅翅中的做法
鸡翅中洗净,正反面划刀,方便入味。
加葱沫,姜碎,1勺料酒,2勺耗油,1勺生抽,一点十三香(用量如图),用手抓拌均匀入味,腌渍1个小时。
放入空气炸锅,表面刷玉米油。
空气炸锅190℃加热10分钟,然后翻面190℃加热10分钟,然后正面刷一层蜂蜜,加热3分钟,翻面刷一层蜂蜜,加热3分钟。
出锅后根据口味撒上黑胡椒海盐。