苔干鸡中翅 本文已影响 9.07K人 用料 鸡翅中 9个 苔干 五两 葱姜蒜 适量 耗油 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 干辣椒 两个 十三香 适量 其他调料 根据个人口味随意选择 苔干鸡中翅的做法 将鸡中翅洗净,凉水放入,煮沸,滚上三分钟左右捞出,沥干水备用。 锅内放油适量烧热,鸡中翅下锅煎至两金黄。放入葱姜蒜干辣椒等,炸出香味。 放入耗油,生抽,老抽等调料,加水约300ml——500ml(自己凭感觉来吧)小火煮20min 大火收汁,放入泡好的苔干(需温水泡半个小时左右),加上调料,最后把水炒干。 美味可口的苔干鸡中翅就这么出锅啦!你学会了吗?