其实每天应该要吃好多种蔬菜才能满足营养,分开炒又浪费碟子,就直接把所有菜和大油方炒一起,一碟搞掂,另1份可以带到公司当午餐
用料
大油方 | 适量 |
彩椒(黄红) | 2个 |
青椒 | 1个 |
绿甘蓝菜 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
陈醋 | 0.5勺 |
白砂糖 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
素菜炒大油方的做法
大油方对切成三角形状
绿甘蓝菜
红椒、黄椒、青椒
热锅放油把切好的彩椒倒进翻炒
再加入绿甘蓝菜翻炒,菜变青绿色时倒进大油方翻炒,用碟子把蚝油、酱油、陈醋、白砂糖、淀粉、适量水调均匀,把调好酱汁倒进锅里,快速翻炒食材吸收酱汁,盖锅盖1分钟完成!
色彩缤纷
另外用小碗盛一份明天带到公司的午餐
来个近镜头😋