素炒油麦

其实我不爱写炒菜的菜谱。很多都不好描述，比如酱油醋的倒多少，不好去上秤称一下，只能是写适量或者估计多少。当做平常的自我记录吧。

用料  

素炒油麦的做法  

1. 起锅倒油，油热放蒜。

2. 倒入油麦。大火翻炒。

3. 加2勺白糖进去。继续翻炒。

4. 倒入2勺生抽。继续翻炒。

5. 放进一点鸡精。搅拌几下，出锅。

小贴士

我不喜欢吃辣椒🌶️，其实可以放一些辣椒。
糖的作用，提鲜。中和辣味。