美味羊蝎子汤 本文已影响 1.38W人 冬日里来上这样一碗鲜美的汤,会全身都有通畅的感觉吧。哈哈哈…… 用料 羊蝎子1斤 葱1根、姜2片、蒜5瓣 青花椒20粒 香叶1片、草果1颗 盐、鸡精 美味羊蝎子汤的做法 1、羊蝎子泡4小时或以上,中间换2次水。据说是为去除羊膻味。2、洗净的羊蝎子放入锅中,水沫过羊蝎子略多点即可。不要放太多水,水过多汤不浓郁。3、放入所有配料。(最好放在无纺布煲汤袋中)4、大火开后转小火90分钟。5、煲好汤后,关火加盐和鸡精调味。 小贴士花椒是一定不能少的。反正我喜欢这个味。😄