用料
牛腩 | 300克 |
西红柿(大) | 6个 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄牛腩(不加水版)的做法
牛腩切块,不要切太小,不然一加热就没啥看头了
烧一锅水,加姜片,烧开把牛腩下锅煮一下,大概三五分钟即可捞出
西红柿用开水烫去皮切块
准备一个砂锅,或者陶瓷锅也行,西红柿放锅里,加牛腩开火即可,注意,因为不加水,刚开始时要注意翻一翻,等西红柿全煮化了就隔段时间翻一下就好,大火煮沸五分钟后转小火慢炖40分钟至60分钟即可,依个人口味加盐就可起锅啦!
小贴士
特别说明:这样煮出来的番茄牛腩非常健康,味道酸爽,建议喜欢酸甜口的宝贝们可以多放点西红柿,煮出来的汁还可以做番茄肉酱意面和番茄鱼锅哦