当番茄遇上了牛腩，简直好吃得不像话~~番茄炖牛腩

当番茄遇上了牛腩，简直好吃得不像话。远远就能闻到香气逼人；鲜红的西红柿，酱红色的牛肉，相互交融在一起，颜色很是漂亮，汤汁包裹着牛肉，牛肉浸在汤汁中；夹一块牛肉放入口中，汤汁酸甜，牛肉醇厚，吃一口，汁香四溢啊~~老公孩子吃得赞不绝口~~

用料  

当番茄遇上了牛腩，简直好吃得不像话~~番茄炖牛腩的做法  

1. 牛腩用水洗净，换水多泡几次，然后冷水下锅，煮开后两分钟左右捞出沥干水分

2. 西红柿屁股划十字，用开水烫下，撕掉外皮，其中四个切成丁，另外一个切成薄片。

3. 生姜切5片，大蒜剥4瓣，桂皮花椒香叶八角洗净。

4. 热锅下油，小火把姜蒜花椒煸出味，倒入西红柿丁大火翻炒，加两勺白糖炒出汁

5. 放入牛腩块一起翻炒，再加适量番茄酱继续翻炒，然后加热水（淹过牛腩块），放八角桂皮香叶，生抽料酒胡椒粉，大火烧开后，转用电饭煲炖

6. 打开电饭煲开关，炖至1.5小时的时候，放入西红柿薄片，继续炖30-40分钟，出锅，摆上香菜叶（这个随意）。番茄炖牛腩就做好啦~~

小贴士

炖了一个小时的时候，看下电饭煲里汤汁够不够，如不够加适量开水，避免烧干。