番茄牛腩 本文已影响 3.14W人 用料 牛腩 1000克 西红柿 4-5个 姜 5片 葱白 1段 蒜 4瓣 料酒 2大勺 生抽 2大勺 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1小块 冰糖 2小勺 醋 1大勺 胡椒粉 少量 盐 2小勺 番茄牛腩的做法 牛腩冷水入锅,放入葱,姜,料酒去腥烧开后撇去浮沫 西红柿全部切块锅里留下一半的水,放入番茄块 大火烧开后放入蒜,香叶,桂皮,八角,冰糖,生抽,胡椒粉转小火慢炖 炖40分钟后加入盐和少许醋再炖30分钟,出锅