不加清水的砂锅番茄牛腩

这样炖的牛腩，汤汁浓郁，肉软糯！

用料  

不加清水的砂锅番茄牛腩的做法  

1. 牛腩血水泡出后，冷水下锅倒入料酒，焯水后备用！
   图上：已经焯水完的牛腩，砂锅中放入适量的香料，适量的水，让牛腩炖至自己喜欢的软硬度，然后捞出牛腩。

2. 牛腩快煮好时，另一口锅放油，倒入番茄，加少量盐炒出汁水。

3. 砂锅洗干净后，放入炒好的西红柿汁和炖好的牛腩，如果想要多点汁水，加入之前炖牛腩的一小碗肉汤即可！
   放入一勺生抽，少许盐和鸡精，汤烧开就可以了！