不加大料的快捷少油番茄牛腩

用料  

不加大料的快捷少油番茄牛腩的做法  

1. 1.牛腩切块用凉水焯一下，高压锅放牛腩、开水、姜、葱、盐、生抽开始煮；
   2.10分钟后高压锅放气开盖，挑出葱结、姜片，加入切丁的番茄，土豆，再煮5分钟；
   3.调味，淡了加盐，酸了加糖，装盘开吃。
   

小贴士

葱不切，打结，方便挑出。绿色叶子是薄荷叶，可加可不加，看个人喜好就好。