加了泡椒的番茄牛腩汤

用料  

加了泡椒的番茄牛腩汤的做法  

1. 番茄牛腩汤

2. 1、将牛腩切成块，冷水下锅，汆水，捞起。
   2、锅里下菜籽油，加入牛腩炒香，捞起，锅里留余油下姜片、葱节、洋葱、胡萝卜炒香，之后下泡辣椒末，再炒香，加入一半番茄，小火慢炒约五六分钟，加汤后加入牛腩，再下芹菜香菜烧开。
   3、将锅里所有东西倒入高压锅压20分钟，开盖后将牛腩捞出，去掉汤里所有的辅料杂物。
   4、锅里下牛腩及汤以及新鲜番茄，熬制至番茄软烂，最后加盐和胡椒粉调味即可起锅。