不加番茄酱不加醋的番茄肥牛面

用料  

不加番茄酱不加醋的番茄肥牛面的做法  

1. 番茄顶部画十字过沸水剥皮备用

2. 烫西红柿的水把油菜烫一下备用，水中加点黄酒，继续烫肥牛捞出备用。水倒掉，加少许油煎一个鸡蛋备用。

3. 煎鸡蛋的油锅不用洗，下入西红柿丁，炒至软烂

4. 加入蒜（家里没蒜了，用大蒜叶代替，也很香），辣椒，盐，生抽，加水煮沸

5. 下入面条（最好是另起锅煮好的面）把备好的料都加进去，略滚一下，撒上葱花，胡椒粉，完成！！

小贴士

配料看家里有啥或者随个人喜好调整，加点菌类其实会更好吃哦