芝士焗扇贝
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最近我特别喜欢一道菜—芝士焗扇贝,这道菜里既有鲜美的扇贝、香喷喷的奶酱,还有风味特别浓郁的芝士,多种不同口感味道的食材全部聚在一枚贝壳中,感觉非常丰盛
用料
扇贝 | 6只 |
芝士 | 6片 |
蒜 | |
黄油 | |
盐 | |
洋葱 | |
牛奶 | |
面粉 |
芝士焗扇贝的做法
扇贝洗净,厨房纸吸干水
锅中放入黄油,化开烧热,放入扇贝,两面各煎20秒左右,盛起
装回贝壳中待用
锅中再次放入黄油,化开烧热,放入洋葱煸炒2分钟,放入蒜末炒香,再放入面粉炒至微微发黄
倒入牛奶,煮至浓稠,加点盐拌匀即可
贝壳中浇入一大勺炒好的奶酱
芝士片修剪一下
修剪下来的边角料先放,圆形芝士片后放,铺在贝壳上面
烤箱中上层,200度预热,烤6分钟
烤好表面撒一点欧芹碎,完成啦!
来个完成照~