白面包子和馒头的配方 本文已影响 2.24W人 记录一下稳定的配方,有兴趣的也可以试一试 用料 中筋面粉 300克 干酵母 3克 糖 10克 水 155克 猪油 一小勺 白面包子和馒头的配方的做法 所有材料混合用厨师机打至较为光滑 小贴士厨师机和面,3-4档打至面团光滑即可,直接包制,25g一个剂子,35度,湿度80%左右发酵30-40分钟,1.5倍大,冷水上锅蒸,上汽后12分钟即可