家常主食包子

白面包子和馒头的配方

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白面包子和馒头的配方的做法步骤图

记录一下稳定的配方,有兴趣的也可以试一试

用料  

中筋面粉 300克
酵母 3克
10克
155克
猪油 一小勺

白面包子和馒头的配方的做法  

  1. 所有材料混合用厨师机打至较为光滑

小贴士

厨师机和面,3-4档打至面团光滑即可,直接包制,25g一个剂子,35度,湿度80%左右发酵30-40分钟,1.5倍大,冷水上锅,上汽后12分钟即可

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