美善品 鸡肉松 本文已影响 3.28W人 成品750ml容器满瓶 用料 鸡肉（鸡里脊） 500克 糖 10克 生抽 30克 老抽 20克 蚝油 30克 料酒 15克 葱 若干 姜 若干 水 600克 美善品 鸡肉松的做法 洗肉：8分钟50度速度5，完成后冲去浮沫，鸡肉倒回主锅，加水600克（没过鸡肉），加姜，葱，料酒，20分钟/V/反转1，肉煮熟。 倒出鸡汤，鸡肉冲凉后倒回主锅，5秒/反转5，鸡肉基本撕碎，然后加蚝油，生抽，老抽，糖，40分钟/V/反转2.5，不加盖量杯。 倒计时5分钟可以从量杯孔撒一把芝麻，成品会更香。
