美善品 古早味肉松

肉松配粥或者做肉松面包、肉松卷，都是我和女儿喜欢的美味。在美食严重缺乏的德村，想吃只好自己动手。自己做的也更安全、更健康。

没有美善品也没关系，方子的材料、比例最重要，用烤箱和面包机都可以做的。

用料  

美善品 古早味肉松的做法  

1. 全家福。我做的双份，600克肉。米酒可以用清酒代替，但是不要用料酒。

2. 5分钟/50度/速度5 洗肉

3. 将猪里脊肉、油和酱油放入主锅，以5分/100度/反转小勺烹煮。

4. 加入糖、米酒和水，以30分/Veroma/反转小勺烹煮，再以五秒/速度4混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   
   这一步完成之后入烤箱烤，会不会就是一丝丝的肉松呢？下次要试一下。
   
   一条猪里脊肉不够600克，我用一点梅花肉凑数了，看图中明显不出丝啊，影响成品质量，以后不能这么做了。

5. 取下量杯盖，以40分/Veroma/速度1烹煮，取出放入平盘内，待冷却至室温后，即可放入密封罐内保存。
   
   600克猪里脊肉出来两烤盘肉松。