美善品の猪肉松松

给孩子的，都要最好最安全的
猪肉，自己买的最放心
黑猪→白猪
后腿，里脊
都OK

做出健康的、无添加的美味
才是热爱美食的意义

记录一下美善品料理机の肉松

用料  

美善品の猪肉松松的做法  

1. 后腿肉🥩精瘦肉切大块；
   
        美善品料理机TM5
   《海苔芝麻肉松》的做法  
   
   1. 将猪里脊切块，5*5公分大小
   主锅中倒入没过网锅一半的冷水，
   以10分/50℃/速度2，洗肉🥩。
   结束后用凉水冲净。洗干净主锅。
   
   再次把姜片、葱段、八角、料酒和
   1000ml水放入主锅，
   以40分/100℃/速度2烹煮。
   
   2. 将主锅中的肉取出，剔除姜、葱和八角，沥干水分后晾凉，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，清空主锅。
   
   3. 将碾碎后的肉条、盐、老抽、生抽、蚝油和糖放入主锅，不需盖上量杯，以40分/Varoma/小勺速度3收汁，
   剩下5分钟的时候加入海苔碎、白芝麻，最后将肉松平摊到烤盘中彻底透凉，再装入保鲜盒中随吃随取。
   
   小贴士：
   如果希望吃到口感偏脆的肉松，可以放入预热到180°C的烤箱中烤5-10分钟。

2. 点缀咖喱饭🍛也是锦上添花的美味~