美善品之肉松花卷

我记得那天早上去菜场买菜，路过包子店，散发出市售包子特有的香味，突然觉得很好奇，为什么我们自己做的馒头包子没有那样的味道？于是回家做了这款花卷。我想，那个味道大概是香精味吧～～

用料  

美善品之肉松花卷的做法  

1. 先水➕酵母➕油➕糖1分钟/速度3混合，用非即发干酵母的同时加温37度，结束后加入面粉，30秒速度3-6混合，接着倒入一撮盐，开启揉面模式2分钟

2. 揉好拿出整形成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发10分钟

3. 案板上撒面粉，把面团擀成一个长方形，如果有点粘就继续撒粉，均匀抹开，不要让粉结成一块

4. 倒一点色拉油，用手抹开

5. 撒盐和葱花

6. 喜欢肉松的加肉松

7. 卷起，尽量卷紧一点

8. 看视频，每个面团切割小一点，因为是两个叠在一起做的～

9. 放阳台温暖处发酵40分钟左右，中间干的话可以喷点水

10. 烧水到温度V以后，上锅蒸15分钟/V/小勺，焖2分钟，开吃！吃不完冷冻保存，随吃随蒸～

11. 如图