养生大盘鸡 本文已影响 3.25W人 用料 鸡腿肉 一大只 土豆 1个 豆瓣酱 1勺 胡萝卜 1根 大葱 5小段 姜 5片 生抽 2勺 陈醋 1勺 料酒 2勺 葱花 少量 养生大盘鸡的做法 将鸡腿肉洗净放入碗中,用姜片擦拭去腥,加入生抽腌制 锅中放适量底油,将大葱和姜片放入煎至金黄,捞出 加入适量豆瓣酱,翻炒,加入腌好的鸡腿肉,翻炒,加入适量陈醋料酒 加入切好的土豆和胡萝卜块,翻炒,加入热水,盖盖焖煮 大火收汁,加少许盐,撒上葱花,出锅