油茶（2人份）

需要油茶锅、炒米花、花生

用料  

油茶（2人份）的做法  

1. 提前一晚清洗绿豆，放冰箱冷冻。

2. 清洗香菇，去腿，泡水放置；清洗姜、蒜拍一下备用，蒜留皮；清洗葱，须留下，葱花剪好备用。

3. 烧水，水开后放茶叶，洗茶。

4. 放茶叶、姜、香菇、绿豆，炒干。
   快干了的时候放点油，放蒜、葱花须再炒一下，炒香后放水煮，煮的时候不用搅。

5. 盛出油茶，把料继续炒干炒香，放水，开后盛出。一份可反复放水3-4次。

6. 喝油茶。