2-3人份焖面

自己备份用，如果对您有参考最好。不求涨粉赚积分什么的，而且我也是做菜小白，家里咋教就咋记录。所以回复不会看，有疑问的或许评论区里可以互相帮助。

用料  

2-3人份焖面的做法  

1. 五花肉切好，一挤的量的生抽，1-2次三指捏的量的咸盐，抓匀，给肉做按摩。（鲜肉不需这一步）
   葱姜蒜切好，葱斜着切大块，姜切末

2. 冷锅冷油等冒烟，放肉，炒勺弄开，立即放姜末。
   姜末弄匀，立即放葱和蒜。
   肉炒变色，放豆角，生抽，老抽，盐。
   干黄酱一炒勺（容易糊锅，勤炒）（酱可以不放）。
   加二味水。
   （抖开中间断开）放面。
   盖锅盖
   

3. 嗽1-2次清水
   水只剩一点。关火，焖一会。

4. 抖开。
   蒜醋浇菜上。