姜葱炒肉蟹 本文已影响 2.3W人 现在猪肉好贵，买些肉蟹来爆炒 用料 葱 2到3根 蒜 2瓣 酱油 少许 鸡粉 半包 姜 适量 香菜 2到3根 花生油 适量 姜葱炒肉蟹的做法 买回来的肉蟹，用水养半小时 葱、香菜切段，蒜、姜切粒备用 肉蟹对半切开 热锅放花生油（比平时炒菜多一点油），油热后放葱白和香菜头爆香 油爆香后放肉蟹 放在锅一会，翻炒 再炒会放蒜和姜 再炒一会放半包鸡粉 再炒一会加半碗水盖上锅盖焖2到3分钟 焖两分钟放少许酱油，翻炒一会 炒到收点汁放葱和香菜 翻炒30秒，起锅 小贴士全程不用放盐
