照烧猪肉盖饭 本文已影响 7.1K人 方子来自《日本太太的私房菜》。 用料 照烧汁: 味淋 1勺 酱油 2勺 蜂蜜 1勺 糖 1/3勺 水 20克 腌料: 酱油 2勺 黑胡椒 少量 味淋 1勺 其他用料: 米饭 1碗 溏心蛋或流心蛋 1个 小葱 适量 大葱 适量 白芝麻 适量 照烧猪肉盖饭的做法 猪梅花肉切片,用味淋、酱油、黑胡椒腌制30分钟。 洋葱切丝,炒软,盛出备用。 锅里放油,煎猪肉片,煎至两面上色。 调好的照烧汁放入锅中,加入洋葱,煮至粘稠。 盛出放在米饭上,放一个流心蛋或溏心蛋,撒点小葱段和大葱丝,为了美观大葱尽量切得细一点,撒上灵魂白芝麻,开吃。