照烧鸡腿排盖饭 本文已影响 2.94W人 天下美食,唯快不破 用料 鸡腿排 2只 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 姜片 片 盐 克 照烧鸡腿排盖饭的做法 鸡腿洗净吸干,撒细盐放姜片腌制15分钟。盐适量多一点。 调制照烧汁:生抽,料酒,蚝油,蜂蜜,加点热水拌匀 锅内放鸡腿排,鸡皮朝下,不用放油,慢慢煎,会把油煎出来,煎四分钟。翻面,再煎三分钟。再翻面鸡皮朝下,倒入照烧汁,焖一两分钟后大火收汁。拿出切条,摆在饭上。另准备焯熟的青菜,可以加个溏心蛋。 小贴士小朋友下学一大碗都能吃掉