【存了自用】万能面包方子 本文已影响 1.62W人 用料 高筋面粉 250克 水 165克—170克 糖 30克 盐 2克 耐高糖酵母 3克或4克 无盐黄油 25克 【存了自用】万能面包方子的做法 除黄油外所有材料放进厨师机。 拓展阶段加黄油。 出手套膜丢去一发,26摄氏度30分钟,手指戳洞不回缩即可。 松弛5分钟,整形后二发,36摄氏度1小时 丢进烤箱,165摄氏度,25分钟。