土豆饼（外酥里嫩）
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用料
| 土豆 | 5个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 生菜 | 4片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 6勺（根据粘稠程度可适量） |
| 盐 | 两勺（可根据自己口味调） |
| 油 | 少油 |
土豆饼（外酥里嫩）的做法
土豆上锅蒸熟，取出后趁热用勺子碾成土豆泥，把鸡蛋打到土豆泥里，随后将各种蔬菜切丁，火腿肠切丁，葱也切碎放入，搅拌。
![土豆饼（外酥里嫩）的做法步骤图 第2张]( "土豆饼（外酥里嫩）的做法步骤图 第2张")
随后放入盐，胡椒粉，芝麻油。 放入三四勺淀粉， 搅拌，随后少量多次放入淀粉搅拌至浓稠即可。 平底锅烧油。随后手沾少许清水，把搅拌好的土豆泥等，用手分出一小等份。以此类推（类似于图片的大小） 面糊刚放入锅中，要多等一会，定型之后翻面 。
![土豆饼（外酥里嫩）的做法步骤图 第3张]( "土豆饼（外酥里嫩）的做法步骤图 第3张")
煎至两面金黄，夹出。外酥里嫩的土豆饼就做好啦，特别香，大人小孩都爱吃。快做给你的家人吃吧~
![土豆饼（外酥里嫩）的做法步骤图 第4张]( "土豆饼（外酥里嫩）的做法步骤图 第4张")
