南瓜饼红豆沙馅[外酥里嫩]

我不是什么大厨，只想把我的经验分享给大家，如果大家喜欢这款甜点，那就做起来，记得来交作业互相学习哦😂

来下厨房两年学会了很多、见识了很多，也认识了很多大厨，感谢下厨房，也感谢你们的分享。

这款南瓜饼外酥里嫩，主要在于滚了面包糠，做法简单，材料也简单，但味道绝对不简单哦😂我每次都会多做些， 放冰箱冷冻保存一个多月没问题，想吃时拿出来勿须解冻直接炸就好，材料只可参考，每个南瓜甜度不同，含水量也不同，软硬看个人喜欢，我就仲意软些的，所以只参考配方的量就好。
我们一家子喜欢吃红豆沙馅的😬所以包了红豆沙，不喜欢红豆沙馅的可以省掉，我感觉自己好啰嗦😒
配方的量可做22个 每个30克

用料  

南瓜饼红豆沙馅[外酥里嫩]的做法  

1. 去皮切块，上火蒸7一8分钟，最好用可以沥水的，已免留很多水

2. 有点余温加糖

3. 搅拌均匀加糯米粉，分成等量小团，红豆沙10克像包汤圆的手法，虎口收口，或你想怎包都好，能收口就行，

4. 压扁，两面粘上面包糠

5. 一个个排好

6. 多放些油，待油温6成热时小火、小火、小火，炸两边金黄色

7. 儿子放学带了几个同鞋回家，然后只剩下一个，孩子他爸回来看到盘子有个饼，一口塞进嘴里，然后说还有吗?😬

小贴士

友友们，带上一次性手套操作，不然…你懂的 😬