吃腻了炖豆腐,炒豆腐,试试煎豆腐饼吧,即省时间又美味,可以尝试噢
用料
豆腐 | 1块 |
圆葱 | 0.5个 |
黄瓜 | 0.5根 |
火腿 | 0.5根 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
葱花 | 20克 |
盐 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
面粉 | 1大勺 |
外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法
圆葱,黄瓜,火腿,葱切丁,鹌鹑蛋蛋清蛋黄分离备用。
加入上述配菜后放入一勺盐一勺胡椒粉,加入蛋清搅拌均匀。
放煎锅(我用的是料理锅)里整理出形状后在中间拨开一个小洞放入蛋黄(上图有纯蛋黄也有整个的鹌鹑蛋,看个人喜好)
煎制两面焦黄撒黑芝麻,外酥里嫩的豆腐饼就做好啦✌️