外酥里嫩的土豆

就这样一盘简单的小菜再配上一杯梅子酒，日子过得有滋有味……

用料  

外酥里嫩的土豆的做法  

1. 土豆切条煮3-5分钟

2. 冷水紧一下

3. 油多到点

4. 小火慢炸

5. 大概20分钟的样子，可以改中火

6. 出锅

7. 多余的油倒出，把土豆放锅里，佐料：蘸水（超市买的海椒面）、花椒面、孜然粉、鸡精，葱花

8. 一定要控制好火候

9. 火候比较重要。