番茄鱼(美容瘦身)
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最爱吃鱼,喜欢番茄酸酸甜甜的味道,两者结合,美容养颜、久吃不厌,就像初恋的感觉,回味无穷、永远难忘~~~
用料
皖鱼 | 500g |
料酒 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 3勺 |
番茄鱼(美容瘦身)的做法
我买的是皖鱼腩,因为刀功不行,叫卖鱼的切好鱼片的。
本人觉得煮番茄放姜会走味,所以将鱼片用料酒和盐腌制30分钟,让鱼片去腥入味~~~将番茄去皮、切成粒状待用!
烧热油后调小火,放番茄粒下去翻炒,直至番茄变烂,放番茄酱、少许水煮成番茄汤,再放盐调好汤的味道,然后把鱼放下去,大火把汤烧开,焖2分钟就可以出锅,撒上葱花就可以上桌了~~
小贴士
放鱼下去的时候,用筷子把鱼夹着放下锅,免得腌鱼的汁把番茄汤带跑味了哦~