椰蓉面包(一次发酵)

心血来潮，不用中种法，不用二次发酵，16:40开始和面，17:10整形好室温(22°)发酵，19:10分开烤，19:40出炉。

用料  

椰蓉面包(一次发酵)的做法  

1. (后油法)除玉米油外，所有材料混合，揉至粗膜加入玉米油，揉出手套膜。分份滚圆进行发酵
   附:面包机版手套膜法

2. 发酵至2倍大，将椰蓉酱材料混合均匀(开烤前10分钟制作，避免酱变干)

3. 预热烤箱，从中间挤上椰蓉酱，酱会流下去

4. 放进预热好的烤箱 ，150° 烤30分钟(上色后盖上锡纸)

5. 内部组织

6. 松软

7. 。