【一次发酵】椰蓉水立方吐司面包～椰香浓郁

喜欢吃椰蓉的宝宝一定要试一下这个吐司面包，满满的椰蓉，吃起来香而不腻，给吐司带来别样的风味，一次发酵，可以省去一些时间

可以做两条水立方吐司，不过不是很高的那种，面粉可以再按比例增加20克左右

用料  

【一次发酵】椰蓉水立方吐司面包～椰香浓郁的做法  

1. 面团除黄油以外的材料揉出粗膜

2. 加入黄油，揉至完全扩展阶段

3. 揉好的面团直接均等分割成两份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

4. 取一个面团，轻拍气泡，按扁

5. 光滑面朝下，擀成宽一点的长方形，抹一层椰蓉馅

6. 底部按扁，从上到下卷起来

7. 旋转九十度变成竖直的方向

8. 均等切成三份，留一端一个小尖尖不要切断

9. 将每一条的侧面翻转上来，然后麻花辫一样编起来

10. 最后结尾处捏紧

11. 整条翻转，底部朝上

12. 两头分别向内折三分之一

13. 再翻过来放入水立方模具中，另一个以此类推，放入模具中
    
    放在温暖湿润的地方发酵至八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹

14. 放入预热好的烤箱下层上火175度下火185度20分钟，再上火165下火175度20分钟，大概15-20分钟上色要及时盖锡纸

15. 出炉后轻震模具，及时脱模

16. 两个小可爱

17. 香喷喷的椰蓉，绝绝子

小贴士

🌈液体量根据面粉吸水性稍作调整