用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
盐 | 1.5克 |
酵母 | 5克 |
酸奶 | 200克 |
高筋面粉 | 350克 |
糖 | 70克 |
椰蓉面包一次发酵超级好吃的做法
200克酸奶
一个鸡蛋,小点的
70克白砂糖,做豆沙面包,砂糖可适当减少
5克酵母
350克高筋面粉
25克黄油,一次加入,个人感觉效果和后油法一样
面包机揉面30分钟,揉出膜,椰蓉卷或豆沙
烤箱发酵40分钟
烤箱200度预热5分钟,上下160度烤25分钟,温度和时间根据各自烤箱而定,中间观察面包颜色盖锡纸。
可以豆沙卷也可以豆沙包
小贴士
豆沙面包配方一样,只是把椰蓉换成豆沙,我用的王致和红豆沙,味道还不错。其实我更喜欢自己做的红豆馅,孩子和先生爱吃豆沙。