一次发酵椰蓉早餐包

我给出的配方量是一个6寸一个8寸的哦

用料  

一次发酵椰蓉早餐包的做法  

1. 黄油化开，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀后加入椰蓉

2. 搅拌均匀

3. 放到裱花袋中备用

4. 除黄油外所有材料放到盆里

5. 揉成面团后，加入黄油继续揉

6. 揉到能拉出粗膜即可加入黄油继续揉

7. 揉成表面光滑的面团

8. 把做花朵面包剩下的面团平均分成13份，揉圆，放到模具中，烤箱中加入一碗50度的温水，烤箱温度调制40度左右发酵1小时

9. 发酵好用手指轻轻按一下不塌轻微回弹即可

10. 裱花袋底部剪一个小口，把椰蓉酱全部挤在面包表面

11. 烤箱180度预热10分钟，烤20分钟

12. 颜色不要太深，可中途加盖锡纸

13. 非常柔软，三天也不变硬，不要放冰箱哦，常温口感更好哦

14. 中西合璧的早餐