健康低卡——三文鱼沙拉

夏日2款三文鱼沙拉的搭配哦！

鸡丝沙拉：
三文鱼藜麦沙拉：
鸡胸肉西兰花沙拉：

还有沙拉合集：

用料  

健康低卡——三文鱼沙拉的做法  

1. 食材准备01
   
   三文鱼一小块；
   
   荷兰豆少许；
   
   鸡蛋1颗；
   
   冰菜3根；
   
   樱桃萝卜2—3个；
   
   橙子半个—1个；
   
   奇亚籽一小撮；
   
   油醋汁适量；
   
   三文鱼做法在这里；
   
   无油盐煎三文鱼；
   
   具体用量根据食材多少自行调节。

2. 混合
   具体方式见下面！

3. 食材准备02：
   
   三文鱼一小块；
   
   苦菊少许；
   
   冰菜3根；
   
   圣女果3—5颗；
   
   南瓜丁少许；
   
   藜麦小半碗；
   
   油醋汁适量；
   
   三文鱼做法同上；
   
   具体用量根据食材自行调节。

4. 完成！

5. 自制油醋汁：
   
   橄榄油1瓷勺；
   
   蜂蜜1/2瓷勺；
   
   芥末酱1瓷勺；
   
   果醋或黑醋1瓷勺；
   
   盐1/4瓷勺；
   
   黑胡椒少许；
   
   可以放百里香碎调味；
   
   具体用量根据食材多少调节。

6. 1 准备一个带盖子的小瓶子，我用的是小调味罐；
   
   2 放入黄芥末酱或芥末籽酱；
   
   3 放入蜂蜜、盐和黑胡椒；
   
   4 放入橄榄油和黑醋；
   
   5 盖紧盖子摇晃1分钟，让他们彻底融合；
   
   6 放碗里搅拌也可以，就是比较费劲。

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小贴士

看似复杂的搭配，其实有规律可循。

① 选择一个基础菜做打底
生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、罗马生菜等；
② 加一份额外的绿色
牛油果、黄瓜、西兰花、芦笋、冰菜等；
③ 添加一点颜色

胡萝卜、彩椒、圣女果、樱桃萝卜等；

④ 添加一些脆片、坚果

燕麦脆片、核桃、杏仁、瓜子等；

⑤ 添加更多营养

玉米粒、青豆、葡萄干等；

⑥ 添加蛋白质

鸡肉、三文鱼、牛肉、虾、金枪鱼等；

⑦ 添加碳水化合物

鹰嘴豆、燕麦片、吐司丁、红薯、南瓜、玉米、藜麦等；

⑧ 添加合适的调味品。

基本保持30%的蔬菜、20%的水果和坚果，25%的碳水，25%的蛋白质。

种类不用太拘泥，有什么放什么，按着公式来，基本营养全保证。