三文鱼蘑菇时蔬黎麦沙拉~夏日健康沙拉~孕期美食
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这是一道快手午餐,夏天健康沙拉~
中午煎了块三文鱼和蘑菇,剥了玉米粒、菠菜、芦笋、蘑菇、西红柿和万年老搭档黄瓜,磨了一点柠檬胡椒盐+橄榄油就搞定了。冰箱里有什么材料都用上了,吃完就撑到!
黎麦的全面营养吃进去每一口都感觉是健康的😄
用料
三文鱼 | 一手掌大 |
蘑菇 | 一个 |
玉米粒 | 少许 |
菠菜 | 少许 |
芦笋 | 4根 |
西红柿 | 1个 |
黄瓜 | 1段 |
柠檬胡椒盐 | 少量 |
橄榄油 | 少量 |
三文鱼蘑菇时蔬黎麦沙拉~夏日健康沙拉~孕期美食的做法
建议取一只大沙拉盘,今天的碗小了食物都叠加放着了😊
三文鱼用厨房纸吸干水分,两面抹点盐,不粘锅小火煎三文鱼,鱼皮朝下先煎好,会出油再翻面煎,时间以雨厚度为准噢!孕妇最好煎熟。蘑菇也是在这时候两面煎熟。
当然三文鱼也可以烤箱烤、三文鱼刺身也可以,随你喜欢咯!接着将西红柿去皮,连同黄瓜切成小丁。玉米粒煮好捞起,放芦笋快速炒水沥干,放到盘里。将煎好的三文鱼和其它切好的食材放入盘中,再降菠菜倒入已关火有余温的煎三文鱼的锅中迅速翻炒一下,略美味!
最后加上煮好沥水的黎麦, 放点柠檬黑胡椒盐和橄榄油一份健康美味沙拉就完成了。yummy~
yummy~
小贴士
橄榄油不放也可,煎好的三文鱼也有油脂,很香
平常会放柠檬汁、盐和胡椒粒,今天正好看到旅行带回来的调味料就用了,可随意~