健康低卡—三文鱼藜麦沙拉

这盘配上一碗水果麦片酸奶，有鱼、有菜、有奶、有藜麦，蛋白质、优质脂肪、维生素纤维一盘都搞定，满满的幸福感。

沙拉的【万能公式】，其实很简单。

① 选择一个基础菜做打底🥗
可以选择生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、罗马生菜等

② 加一份额外的绿色🥗
可以选择牛油果、黄瓜、西蓝花、芦笋、冰菜等

③ 添加一点颜色🥗
可以选择胡萝卜、彩椒、圣女果、迷你小萝卜等

④ 添加一些脆片、坚果🥗
可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等

⑤ 添加更多的营养🥗
可以选择玉米粒、青豆、葡萄干等

⑥ 添加蛋白质🥗
可以选择烤鸡肉、三文鱼、牛肉、虾、火腿片、金枪鱼等

⑦ 添加碳水化合物🥗
可以选择鹰嘴豆、燕麦片、吐司丁、红薯、南瓜、玉米、藜麦等

⑧ 添加调味品🥗
油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等

⑨ 拌好，摆放的美一些！！🥗
基本保持30%的蔬菜、20%的水果和坚果，25%的碳水，25%的蛋白质。

注意：

⧫ 蔬菜必须室温的温度，不要很凉。洗完一定要晾干，或者是用厨房纸巾擦干净，也可以用蔬菜甩干机，很方便。

⧫ 种类也不用太拘泥，有什么放什么，按着公式来，基本不会出错。

⧫ 我比较喜欢放藜麦，既丰富口感，又能增加营养。

⧫ 调味汁我喜欢的还是油醋汁，一定要选黑醋。

用料  

健康低卡—三文鱼藜麦沙拉的做法  

1. 三文鱼抹盐腌制一会，时间尽量长一些

2. 切块，不粘锅无油煎（盐煎三文鱼的菜谱里有具体步骤）

3. 藜麦煮熟捞出备用，芦笋焯水切段、苦菊、樱桃萝卜、圣女果切好备用

4. 三文鱼切小块，放入调味料，混合均匀。
   
       那么说一下我经常用什么来搭配沙拉呢，最简单的是油醋汁，油和醋比例是3:1，我觉得油太多了，我的比例是1:1，油我用的是冷轧亚麻籽油，醋用的是黑醋，搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。

5. 小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗
   
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小贴士

三文鱼最后再放，因为已经有盐提前腌制了，而且不会被其他蔬菜水分捂软，鱼最好趁热吃哦，外皮脆脆非常香！