烘焙美食面包

美善品 锁住健康的杂粮面包

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美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图

杂粮面包,没有黄油
满满的坚果和杂粮
很有嚼劲
喜爱面包的几乎都对这款种草啦
因为实在 简单至极

用料  

250克
酵母 10g
黑糖 40g
橄榄油 10g
高筋面粉 250g
中筋面粉 200g
1/4茶匙
各种杂粮 约140g

美善品 锁住健康的杂粮面包的做法  

  1. 1⃣️将水,干酵母粉,黑糖放入主锅
    以2分/37度/速度3 加温
    充分激发酵母活性后


    2⃣️加橄榄油,高筋面粉,面粉,盐
    以30s秒/速度6混合



    3⃣️放入现有的杂粮,可以是葡萄干,杏仁片,燕麦,黑芝麻,红枣等等 3分/揉面

    美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至两倍大(约一个小时)

    美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图 第3张
  3. 整形,割包,放温暖地方再次发酵20分钟
    送入烤箱前,可以在面包表皮涂一层蜂蜜
    撒点杏仁片和奇亚籽做装饰

    美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图 第4张
  4. 提前预热烤箱
    180度烤25分钟

    美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图 第5张
  5. 切片放凉就可以吃啦

    美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图 第6张
  6. 也可以做成三明治噢~
    好吃极啦

    美善品 锁住健康的杂粮面包的做法步骤图 第7张

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