健康的杂粮面包

口感自然香甜，营养价值高，每天都想吃的早餐主食。由小米、荞麦、藜麦、奇亚籽、黑芝麻和白芝麻原料组成，加入熟透的香蕉和鸡蛋让面包的口感变得粗而不糙，香甜可口，分享给注重健康的友友们。

用料  

健康的杂粮面包的做法  

1. 1/3的小米、藜麦和荞麦蒸熟备用。

2. 把2/3的小米、藜麦和荞麦放入料理机打成粉状备用。

3. 香蕉按成泥（会用料理机打成泥），加入蜂蜜、鸡蛋和酵母搅拌均匀。

4. 先把奇亚籽和黑芝麻粉放入香蕉鸡蛋糊里拌匀静置10分钟。

5. 把打成的混合粉放入盆里搅均匀。

6. 把蒸熟放凉的的米饭也放入盆里搅拌均匀。

7. 用手揉成粗糙的粉团。

8. 密闭发酵成两倍大（28度60分钟后）。

9. 面案上放些许油，将粉团揉搓均匀后，搓成这样。

10. 分割成型。

11. 烤盘垫锡纸，抹油，放入粉团，盖保鲜膜保湿,二次发酵30分钟。

12. 打一只鸡蛋在碗里，搅匀。

13. 给发酵好的粉团刷蛋液，加白芝麻。

14. 烤箱预热上下180度烤25分钟，然后再调整成上下200度8分钟。

15. 烤好了，香甜可口外酥里软的面包。

16. 等稍凉点，迫不及待吃了半个，外酥（外面的粒状米被烤脆的还格外的粒粒香呢）里软好吃极了，还特别健康哦