可可奥利奥面毛巾卷

可可味千层饼皮包裹着奶油，奥利奥饼干碎简直好吃极了，我们家都是喜欢甜食的，做了两个毛巾卷一会就没了🙄🙄

用料  

可可奥利奥面毛巾卷的做法  

1. 全家福来一张～

2. 可可粉和低粉混一起，一起过筛两次。

3. 鸡蛋➕糖粉搅拌

4. 搅拌至看不到糖粉。

5. 加入牛奶，淡奶油搅拌均匀。

6. 搅拌好的面糊有气泡没关系，等下要过滤。

7. 过筛好的低粉和可可粉

8. 加入可可粉和低粉的混合物到刚才做好的液体中。

9. 搅拌均匀。

10. 黄油隔水融化加到刚才的材料中，搅拌均匀。

11. 用个网筛过滤三次，一定要过滤啊，不然有面粉疙瘩，还有气泡。过滤好的面糊放冰箱静置半小时到一个小时。

12. 准备一个锅，抹一点油，倒入静置好的面糊，第一张饼不会太好看，等后面几张就好了。等面糊有大气泡了就可以离锅了。

13. 很薄吧，这厚度正好，如果做千层蛋糕还可以再薄点。

14. 把摊好的饼皮放保鲜膜上，一层保鲜膜一层饼皮，不然饼皮会干掉。

15. 准备打奶油内馅啦～我用的安佳淡奶油

16. 把淡奶油和糖粉放入厨师机缸中～

17. 打到全发状态

18. 保鲜膜上铺4-5张饼皮，一张叠一张的放好。

19. 抹上淡奶油，然后尽情的撒奥利奥饼干碎吧😅😅旁边的边要叠起来让饼皮变成长方形。

20. 卷起来后放冰箱定型冷藏三小时～

21. 然后撒上可可粉就可以切件啦～

22. 摆盘先让相机吃😎

23. 切一块毛巾卷最好用厨房纸擦下刀上的奶油再继续切，不然切第二块都是奶油。

24. 吃货们准备开动啦，家有奥利奥巧克力控，这款最适合他们啦。

25. 搭配薄荷叶还蛮好看的捏～

26. 如果不擦刀再切就是第一块毛巾卷的侧面，有奶油。

27. 泡上一杯美式来个下午茶吧🤣

小贴士

摊饼皮时候多操作就会熟练了，第一二张饼皮难看没关系，难看的自己吃了就好哈哈，到后面饼皮会越来越好看的。