成功率极高的奥利奥可可毛巾卷和红豆抹茶卷
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此方子可以做8张饼皮。如果要做两个口味的,可以把方子除二,一半做巧克力味,另一半做抹茶味。
这里的图都是原图,无滤镜
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 28克 |
低粉 | 94 |
牛奶 | 200毫升 |
淡奶油 | 24克 |
可可粉/抹茶粉 | 6克 |
黄油 | 20克 |
奶油馅 | |
蓝风车淡奶油 | 400克 |
糖 | 40克 |
奥利奥饼干碎 | 看心情 |
蜜红豆 | 看心情 |
成功率极高的奥利奥可可毛巾卷和红豆抹茶卷的做法
饼皮材料全部混合,注意粉类需过筛一次,再注意成品面糊需过筛两次,再冷藏15分钟
平底锅放一丢丢的油,用厨房纸擦匀。
开烙,就算不是很圆也没有关系,有洞洞的话就去补一下,不妨碍成品,成品边边会折进去的。
我家的大汤勺子8分满为一张饼皮的量4张饼为一个毛巾卷
一张饼皮放在另一张的三分之一处,以此类推。放上奶油,奥利奥饼干碎,两边往里折,再从头卷起来,卷的时候要注意旁边两边不要松掉。卷好后,放冰箱冷藏几个小时,吃之前筛上一层可可粉铛铛铛
这是红豆抹茶的
抹茶口味
仪式感一下哈哈😄