抹茶or可可味毛巾卷蛋糕
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妹妹国庆节来点名要吃这个，正好新购入两袋可可粉，就一次性做了两种口味啦
用料
| 抹茶 5-8 | 克 |
| 可可粉 5-8 | 克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 细砂糖30-40 | 克 |
| 牛奶 250 | 克 |
| 低筋面粉 110 | 克 |
| 玉米油 25 | 克 |
抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法
准备好上述食材
![抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第2张]( "抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第2张")
将3个鸡蛋敲入空碗中，加30-40g左右的白砂糖(甜度根据个人口味适量加入白砂糖)，用手动打蛋器搅匀，之后加入250g的纯牛奶，继续搅匀。
将110g的低筋面粉还有5-8g的抹茶粉在空碗中用筷子搅匀，用面粉筛将搅匀好的面粉筛入第二步骤的液体里面，继续用手动打蛋器搅匀(可可味的依旧是同样的配方)，之后再加入25g的玉米油继续搅匀
用面粉筛将混合好的面糊过滤2-3遍，这样饼胚会更细腻
![抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第3张]( "抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第3张")
小火，分批次将面糊用勺子放入不粘锅中，待其稍微起小泡，便可取出
饼胚煎好后，在淡奶油中加入适量白砂糖打发奶油，待饼胚凉后将奶油平铺在上面，先两边对内折叠，再从头到尾慢慢折叠好成毛巾卷的样子。
![抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第4张]( "抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第4张")
为了口感更好，建议放入冰箱冷藏几小时
撒上可可粉，抹茶粉，美味的毛巾卷蛋糕就成功啦～
![抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第5张]( "抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第5张")
完美呀呀呀
![抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第6张]( "抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第6张")
笔芯哦
![抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第7张]( "抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
煎饼胚时小火哦
