简易奥利奥毛巾卷
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吃货纯记录😂配方看摊皮子大小6寸是一个,4到6张皮,4寸2个!
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 18克 |
玉米淀粉 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
黄油(或者没味道的植物油) | 5克 |
可可粉 | 2克 |
奥利奥饼干碎 | 36克 |
细砂糖(糖粉略佳) | 18克 |
淡奶油 | 100克 |
巧克力浆 | 1克 |
简易奥利奥毛巾卷的做法
黄油加糖(糖粉更好)隔水融化,(如果是植物油可以直接加)加鸡蛋牛奶过筛的可可粉和低粉,搅拌至顺滑无颗粒状态,液态混合物过筛2遍,准备不粘平底锅🍳摊皮子
全程小火,舀一勺面糊到平底锅🍳迅速晃匀,等皮子鼓泡就可以取下来晾凉了!重复离火舀面糊,晃匀重复重复哈哈😄熟能生巧
晾凉的皮子平铺排头接尾排好队,打发淡奶油,铺在上面再撒奥利奥饼干碎喜欢甜度多一点的可以挤点巧克力浆,像叠被子一样卷起来就OK了!
吃之前撒上可可粉就OK!我放了很多料自己做超满足!
小贴士
口感OK!淋面可可粉别撒太厚容易打喷嚏🤧😄,主图我撒多了!🤫