乳酪提子球
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做法相当简单
不用动火动烤箱
既能体会做手工的乐趣
又能品尝到乳酪的绝佳风味
和清咖,红茶都是绝顶好搭配
灰常值得推荐
用料
熟核桃碎 | 22克 |
奶油奶酪 | 120克 |
糖粉 | 15 - 20克 |
提子 | 50克 |
牛奶 | 1小勺 |
椰蓉 | 适量 |
朗姆酒 | 适量 |
乳酪提子球的做法
1,提子干洗净,擦干水份,完全浸泡在朗姆酒中,过夜
2,奶油奶酪微波低火叮软,用手抽打匀,依次加入糖粉 - 牛奶 - 提子干 - 核桃碎,拌匀
3,用勺子分成若干小份,放在铺了保鲜膜的盘子里,放入冰箱冷藏30分钟
4,取出,用手搓成小圆球,滚上椰蓉,再次冷藏30分钟
小贴士
将提子干换成其他的果干都可以
味道越重越好吃
用酒浸泡过夜很重要
淡淡的酒香能够很好地解芝士的腻,不可省略